В век высоких скоростей и умной бытовой техники позволить себе длительную готовку могут единицы. Всем остальным советуем присмотреться к компактному и чрезвычайно полезному помощнику на кухне – мультиварке. Это настоящее чудо, которое при минимуме усилий со стороны хозяина или хозяйки, позволит подать к столу настоящие кулинарные шедевры.
Как работает мультиварка? Все предельно просто: вы засыпаете нужные ингредиенты непосредственно в чашу, добавляете достаточное количество воды и специй, выбираете нужный решим. По окончании процесса готовки устройство не только само отключится, но и известит хозяев о том, что пора к столу.
В зависимости от вида мультиварки, доступны разные режимы работы, меню, объемы готовящихся блюд и т.д. На российском рынке представлено бесконечное множество изделий от производителей из Европы, Азии, США, России. И сделать выбор в таких условиях очень непросто, особенно если ранее приобретать мультиварку вам не доводилось. Чтобы вам было проще это сделать – мы собрали рейтинг 15 лучших мультиварок 2023 года.
| Место | Модель | Рейтинг | Характеристика | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие недорогие мультиварки | ||||
| 1 место | REDMOND RMC-M25 | 9,4 | Выгодная цена | 2890 р. |
| 2 место | Polaris PMC 0575AD | 9,2 | Простая в использовании | 2950 р. |
| 3 место | Scarlett SC-MC410S21 | 8,7 | Отложенный старт | 3030 р. |
| Лучшие мультиварки по соотношению цена-качество | ||||
| 1 место | REDMOND RMC-M90 | 9,8 | Выбор покупателей | 5010 р. |
| 2 место | Tefal RK807D32 | 9,3 | Мощность - 1200 Вт | 11990 р. |
| 3 место | Moulinex MK 706A32 | 9,1 | Автоматическое поддержание тепла до 24 часов | 5150 р. |
| Лучшие мультиварки на 5 литров | ||||
| 1 место | Tefal RK901F32 | 9,7 | Хорошая функциональность | 10350 р. |
| 2 место | REDMOND SkyCooker M226S | 9,5 | Простая в уходе | 3930 р. |
| 3 место | Polaris PPC 1005AD | 8,8 | Съемная крышка, которую можно мыть | 4860 р. |
| Лучшие универсальные мультиварки с функцией жарки | ||||
| 1 место | REDMOND RMC-M22 | 9,3 | Небольшой вес в 2,5 кг и малые габариты | 3260 р. |
| 2 место | Polaris PMC 0351AD | 9,0 | Выгодная цена | 2460 р. |
| 3 место | Philips HD3136/03 Viva Collection | 8,8 | Функция 3D-нагрева | 6540 р. |
| Лучшие мультиварки-скороварки | ||||
| 1 место | Moulinex CE 500E32 | 9,2 | Сверхпрочная чаша с небьющимся керамическим покрытием | 6790 р. |
| 2 место | REDMOND RMC-PM400 | 8,9 | Система «МастерШеф Лайт» с ручной корректировкой показателей | 4250 р. |
| 3 место | Tefal CY621D32 | 8,7 | Богатый функционал и высокая надежность | 7545 р. |
На что обратить внимание при выборе мультиварки
При выборе подходящей мультиварки важно учитывать большое количество факторов, среди которых:
- программы приготовления;
- конструктивные особенности;
- мощность;
- объем и покрытие чаши;
- тип управления;
- дополнительные возможности.
Программы приготовления
Здесь главное – не переплатить за лишние функции. Здраво прикиньте, какие блюда регулярно появляются на вашем столе. Обратите внимание на то, какую еду вы не любите и не хотите есть ни при каких обстоятельствах. Как правило, самые недорогие модели предлагают следующие режимы: варка на пару, суп,каша, жарка, рис, тушение, выпечка.
Чем больше вариантов блюд, тем выше стоимость мультиварки. Так ли вам нужен режим йогуртницы, если вы не слишком-то и любите этот продукт?
Конструктивные особенности
Обратите внимание на ножки мультиварки. Они должны иметь специальные накладки из резины, чтобы мультиварка безопасно размещалась на столе и не опрокинулась вместе с кипящим содержимым. К тому же, резина не царапает поверхность стола.
Кабель должен доставать до розетки. Иначе вам придется использовать удлинитель, что не всегда удобно.
Корпус из металла более долговечен, он не выгорает и легче отмывается. Да и при случайном падении он не разобьется, как бывает с пластиком.
Конструкция мультиварки непременно должна предусматривать наличие влагосборника. Без этой маленькой детали весь конденсат будет попадать во внутренности устройства и в пищу, ухудшая ее вкус и приводя к преждевременным поломкам изделия.
Нагревательные элементы могут размещаться либо снизу, либо со всех сторон. В последнем случае придется немного доплатить, но нагрев будет равномернее, а блюда приготовятся быстрее.
Необязательный, но крайне приятный элемент – легко снимаемая подставка под ложки. Наличие такого предмета избавит от необходимости искать место для хранения аксессуаров.
Мощность
Мощность – показатель, который напрямую сопряжен с объемами чаши. Чем она меньше, тем меньшей мощностью обладает мультиварка. Так, если устройство предполагает приготовление пищи максимум на три порции, то ее мощность вряд ли превысит 200-700 Вт. Для мультиварок с большой чашей мощность составит от 1,5 до 2 кВт. К тому же, чем больше мощность, тем быстрее будет готовиться блюдо. Техническая раскладка говорит лишь о возможных показателях мощности. По факту же он несколько меньше.
Объем и покрытие чаши
Минимальный объем чаши мультиварки среди всех представленных на рынке, составляет 1 литр. Максимальный же – 10 литров. Обе крайности не пользуются особым спросом, покупатели предпочитают золотую середину – на 4,5-5 литров. Такой объем оптимален для семьи, состоящей из трех-четырех человек.
Более мелкую чашу стоит оставить одиночкам, да и в случае, если вы живете один, всегда могут нагрянуть гости, которых захочется накормить. А сделать это с мультиваркой, рассчитанной всего на пару литров, вряд ли получится.
Производители предлагают мультиварки с чашами, имеющими три варианта покрытия. Каждое из них имеет свои достоинства и недостатки:
- Тефлон. Материал капризный и легко царапающийся, а потому требующий максимально бережного отношения к себе. При чрезмерном нагревании может выделять вредные вещества, которые портят вкус еды. Но тефлон легко моется, и это его неоспоримое преимущество.
- Керамика. Очень хрупкое покрытие, поэтому падение чаши наверняка обозначит ее гибель. Зато керамика не портит вкус еды и не царапается. Аккуратные покупатели очень любят модели с керамическим покрытием чаши.
- Мраморное напыление. Отлично моется, отличается высокой прочностью и отсутствием испарений. Но и стоит совсем недешево.
Тип управления
Встречается лишь два типа управления у современных мультиварок – электронное и механическое. Второй вариант используется преимущественно в недорогих моделях. Примечательно, что такие изделия отличаются большей надежностью.
Если на панели мультиварки имеется сенсорный дисплей, то перед вами устройство с электронным управлением. К сожалению, более высокая цена вовсе не означает надежность. Сенсоры и программное обеспечение часто ломаются, поэтому решение остается за покупателем.
Дополнительные возможности
Хорошая мультиварка предлагает еще и ряд дополнительных функций. Например, она имеет функцию отложенного старта, что очень удобно, когда хочется иметь свежеприготовленную еду к определенному часу. Так, если вы знаете, что вечером задержитесь на работе, можно заранее загрузить продукты и настроить нужное время. К вашему возвращению домой мультиварка приготовит вкусный ужин.
Мультиповар – функция, с помощью которой можно вручную задавать конкретные параметры – температуру и время. Это существенно расширит список блюд, которые можно приготовить в мультиварке.
А с помощью функции поддержания тепла в чаше можно удерживать нужную температуру уже и после приготовления пищи. На протяжении какого-то времени (его, как правило, тоже можно задать), еда будет сохранять первоначальное тепло.
back to menu ↑Лучшие фирмы-производители мультиварок
Несмотря на огромное разнообразие брендов, представленных на российском рынке, можно назвать всего несколько производителей, продукция которых гарантированно не разочарует покупателей. Это REDMOND, Polaris, Tefal, Moulinex, Philips.
- Redmond – лидер среди всех существующих марок. Хорошее качество и многофункциональность оправдывает высокую цену, за что эта фирма – один из лучших производителей мультиварок.
- Polaris. Предлагает мультиварки европейского дизайна, которые органично вписываются в интерьер и имеют множество функций. Производитель адаптирует устройства под потенциальных покупателей, а потому, помимо стандартных, в некоторых моделях есть и специфические режимы – «Варенье», «Пельмени», «Холодец», «Творог».
- Tefal. Использует керамические чаши и тщательно продумывает дизайн каждой мультиварки. Производитель предлагает только сенсорные панели, причем большинство стандартных рецептов можно задать нажатием лишь одной кнопки. Однако недорогих моделей не так много.
- Moulinex совмещает доступную цену и надежность продукции. В линейке имеются скороварки, которые готовят блюда в два раза быстрее своих аналогов от других производителей. К тому же, мультиварки от Moulinex потребляют меньше энергии, чем свои «коллеги по цеху».
- Philips. Некоторые модели работают по специальной технологии VitaPlus, разработанной инженерами компании. Она сохраняет питательные вещества в процессе готовки путем равномерного нагревания ингредиентов. С этой целью в прибор встроили дополнительный нагревательный элемент.
Узнав, на какие особенности устройств нужно обращать внимание при выборе, а также изучив достоинства самых крупных производителей, можно смело переходить к изучению наиболее удачных моделей. Мы разбили все протестированные нами модели на несколько категорий.
back to menu ↑Лучшие недорогие мультиварки
Если вы намерены потратить минимум средств, но получить максимум пользы, присмотритесь к моделям из этого раздела.
REDMOND RMC-M25
Эта отличная мультиварка отличается наличием большого числа функций, приятным дизайном и небольшими размерами. К тому же, мульитварка экономична и имеет предельно простое управление.
Благодаря программе «Мультиповар» можно установить время и температуру приготовления, причем диапазон этих значений довольно широк. Технология су-вид в буквальном переводе означающая «под вакуумом» подразумевает готовку при низкой температуре без доступа кислорода на протяжении нескольких часов. Для того, чтобы получить максимально сочные продукты, следует поместить их в специальные пакеты с герметичным закрыванием.
Неоспоримое преимущество – наличие функции «Мастершеф Лайт», которая дает возможность изменять параметры приготовления пищи непосредственно в процессе.
- 42 программы приготовления;
- удобный объем чаши на 5 литров;
- отложенный старт;
- регулировка громкости и отключение звуковых сигналов;
- автоподогрев.
- короткий шнур питания;
- аксессуары придется покупать отдельно.
Polaris PMC 0575AD
Простая в использовании, надежная мультиварка Polaris PMC 0575AD позволит обеспечить пищевые потребности семьи из 3-4 человек. Мультиварк оборудована чашей на 5 литров и системой «Мультиповар» с возможностью корректировать время и температуру. Доступно 35 автоматических режимов. Мощность составляет 900 Вт, что является средним показателем для мультиварок с таким объемом чаши.
- неоспоримая надежность;
- функция поддержания температуры готовых блюд (Автоподогрев);
- функция отложенного старта до 24 часов.
- нет специфических функций, лишь стандартные программы;
- малое количество кнопок, из-за чего настройка занимает больше времени;
- мультиварка довольно тяжелая – 4 кг.
Scarlett SC-MC410S21
Понятное кнопочное управление, 28 автоматических программ, мощность в 900 Вт, объем чаши на 5 литров – вот то, что привлекает внимание покупателей к мультиварке Scarlett SC-MC410S21. Система «Мультиповар» расширяет возможности для приготовления блюд. Одна из немногих мультиварок с функцией приготовления пищи на пару. Также имеются и более стандартные режимы, например, жарка, каши, рис, супы, выпечка, тушение, йогурты и другие.
- приготовление на пару;
- поставляется в двух цветах – белом и серебристом;
- поддержание тепла;
- отложенный старт;
- регулировка времени приготовления.
- экономичным в плане потребления энергии устройство назвать нельзя;
- чаша требует бережного обращения.
Лучшие мультиварки по соотношению цены и качества
Многие покупатели готовы потратить чуть больше, если они гарантированно знают, что получают за свои деньги. Мы предлагаем ТОП-3 лучших мультиварок с идеальным соотношением цены и качества.
REDMOND RMC-M90
Мультиварка оснащена функцией предварительного отключения автоподогрева. Имеет несколько дополнительных режимов, среди которых «Хлеб», «Томление», «Пицца»,«Десерты». «Томление», как утверждает производитель, воссоздает эффект русской печи. Имеется и функция «Мультиповар» с расширенным до 170°С температурным диапазоном.
Чаша снабжена удобными ручками из жаропрочного пластика, что позволяет максимально безопасно доставать ее из устройства даже с только что приготовленным блюдом внутри.
- 3D нагрев, поддержание тепла, отложенный старт, регулировка времени приготовления;
- ручки на чаше для удобства вытаскивания;
- дополнительные режимы.
- поломка сенсорного экрана, к сожалению, является довольно распространенной;
- керамическое покрытие у чаши, требующее бережного обращения.
Tefal RK807D32
С мультиваркой от Tefal благодаря высокой мощности в 1200 Вт приготовление пищи становится еще быстрее. Мультиварка RK807D32 имеет функцию индукционного нагрева, равномерно со всех сторон подогревая чашу с продуктами. В наличии все стандартные для современных устройств фукнции, например, система «Мультиповар», отложенный старт и другие. Управление доступное и простое, большинство режимов активируются нажатием одной кнопки.
- высокая мощность в 1200 Вт;
- индукционный нагрев, поддержание тепла, отложенный старт, регулировка времени приготовления;
- множество режимов, среди которых и нестандартные.
- очень тяжелая чаша;
- на антипригарном покрытии легко оставить царапины, требуется внимательное обращение.
Moulinex MK 706A32
Необычный цвет мультиварки Moulinex MK 706A32 неизбежно привлекает к ней внимание покупателей. Устройство имеет массу режимов для приготовления пищи. Имеет систему интеллектуального управления Fuzzy logic, с помощью которой можно легко приготовить каши, рис, плов и множество иных блюд. Дно чаши рифленое ромбическим узором, что облегчает вынимание выпечки. Чаша имеет 5-слойное керамическое покрытие.
- отложенный старт до 24 часов;
- автоматическое поддержание тепла до 24 часов;
- аксессуары поставляются в комплекте;
- легкая очистка благодаря съемным деталям.
- отсутствие чаши для сбора конденсата;
- не слишком продуманная система сенсорного управления;
- небольшая мощность в 750 Вт.
Лучшие мультиварки на 5 литров
5 литров – оптимальный объем чаши, поэтому производители стараются предложить мультиварки именно с такой посудой. Перед вами наша подборка лучших мультиварок с 5-литровыми чашами.
Tefal RK901F32
Мультиварка Tefal RK901F32 имеет необычную функцию перемешивания пищи в автоматическом режиме прямо в процессе приготовления. Для этого чаша снабжена специальными лопатками. Шестислойная чаша толщиной 2 мм позволяет обеспечить циркуляцию горячего воздуха, полностью повторяя эффект традиционной печи. Интеллектуальная система Fuzzy Logic самостоятельно определит оптимальное время и температуру для приготовления каждого конкретного блюда.
- 71 режим, в том числе и ручной;
- функция автоподогрева до 24 часов с возможностью отключения;
- все рабочие элементы съемные, можно мыть в посудомоечной машине;
- небьющаяся и нецарапающаяся чаща с керамическим покрытием.
- высокая цена.
REDMOND SkyCooker M226S
SkyCooker RMC-M226S – инновационная мультиварка, которая дает возможность запускает процесс приготовления пищи прямо из специального мобильного приложения Ready for Sky. Дистанционное управление позволяет делать все то же самое, что и непосредственное управление. Главное – не забыть загрузить продукты в чашу устройства. Функция «Мастершеф Лайт» позволит самостоятельно задавать время и нужную температуру даже в стандартных режимах.
- интеллектуальная система, работающая дистанционно через мобильное приложение;
- имеет защиту от поражения электрическим током класса I;
- возможность самостоятельно задавать режим работы.
- программное обеспечение мультиварки совместимо только с «родным» приложением;
- несовместимо с рядом устройств (розетками, чашами и т.д.) даже от того же производителя.
Polaris PPC 1005AD
Мультиварка Polaris предполагает три варианта приготовления пищи. В первом крышка устройства может быть открыта. Во втором – открываться по необходимости, например, для того, чтобы перемешать блюдо. В третьем же крышка закрывается «на замок» до самого момента окончания приготовления. В наличии все режимы, привычные пользователям: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, паста, тесто, крупа. Доступен режим скороварки.
- красивый дизайн и цвет;
- поддержание тепла, отложенный старт, регулировка времени приготовления;
- съемная крышка, которую можно мыть;
- защита от «взрыва» продуктов при неправильно установленной крышке.
- невнятная инструкция по эксплуатации.
Лучшие универсальные мультиварки с функцией жарки
Жареные блюда по вкусу большинству потребителей. Но не все мультиварки обладают соответствующим режимом. Ориентируясь на наши советы, вы сможете найти идеальную для себя модель.
REDMOND RMC-M22
Бюджетная мультиварка RMC-M22 от REDMOND имеет 10 автоматических программ, среди которых и «Мультиповар». Он позволяет настроить нужную температуру вручную в наиболее употребляемом диапазоне – от 35 до 170 градусов. А функция «Мастершеф Лайт» позволит корректировать автоматические режимы. Реализован ряд дополнительных функций, среди которых стерилизация, подогрев детского питания, приготовление творога и фондю.
- доступная цена;
- аксессуары в комплекте с устройством;
- возможность готовить на пару;
- небольшой вес в 2,5 кг и малые габариты мультиварки.
- чаша с керамическим покрытием, нуждается в бережном обращении;
- не слишком много режимов.
Polaris PMC 0351AD
Мультиварка Polaris PMC 0351AD имеет необычный дизайн. А функция «Мой рецепт Plus» позволит самостоятельно корректировать стандартные автоматические режимы для приготовления новых блюд. Остальные режимы стандартные: суп, выпечка, тушение, жарка, крупы, молочная каша, паста/пельмени, варка на пару, йогурт, запекание. Таймер отсрочки и режим поддержания температуры работают до 24 часов. Оба они могут отключаться.
- удобное управление;
- аксессуары поставляются в комплекте;
- съемный электрический шнур;
- доступная цена;
- съемный паровой клапан.
- объем чаши составляет всего 3 литра.
Philips HD3136/03 Viva Collection
Мультиварка Philips HD3136/03 Viva Collection имеет функцию 3D-нагрева для равномерного распределения тепла и более быстрого приготовления пищи. Реализована технология VitaPlus, работающая на подогрев готовых блюд. Рассчитана на 15 автоматических режимов. Можно готовить большинство распространенных блюд, среди которых плов, супы, выпечка, каши, йогурты и ряд других.
- легкопрограммируемый таймер отсрочки старта до 24 часов;
- фирменная технология VitaPlus;
- функция 3D-нагрева.
- антипригарное покрытие чаши нуждается в бережном обращении, на нем легко появляются царапины.;
- нет возможности корректировать автоматические режимы.
Лучшие мультиварки-скороварки
Скороварка позволяет не только сократить время приготовления еды, но и минимизировать контакт продуктов с воздушной средой, что обеспечивает сохранность витаминов и яркий цвет овощей.
Moulinex CE 500E32
Небъющийся металлический корпус пароварки Moulinex CE 500E32 выполнен в стильном дизайне. Чаша имеет антипригарное керамическое покрытие из четырех слоев. А для более точного и легкого управления на передней панели устройства размещается сразу два сенсора. Свыше двух десятков автоматических и ручных программ предлагают огромные возможности для приготовления пищи. Режим скороварки приготовит под давлением мясо и овощи с сохранением их нежности, сочности и насыщенного цвета.
- отложенный старт и автоматическое поддержание температуры до 24 часов;
- 21 программа, среди которых как стандартные, так и настраиваемые;
- сверхпрочная чаша с небьющимся керамическим покрытием.
- высокая стоимость;
- короткий электрический шнур.
REDMOND RMC-PM400
Помимо расширенных функций мультиварки, REDMOND RMC-PM400 предлагает еще и дополнительно 6 автоматических режимов скороварки. Имеет клапан выпуска пара. Крышка блокируется при переходе в режим скороварки. А при достижении устройством опасных значений температуры или давления, мультиварка автоматически их нормализует или же вовсе выключится. Программа «МастерШеф Лайт» позволит настраивать параметры готовки.
- продуманная система безопасности;
- множество режимов как для мультиварки, так и для скороварки;
- система «МастерШеф Лайт» с ручной корректировкой показателей.
- нет аксессуаров в комплекте;
- высокая стоимость изделия.
Tefal CY621D32
В этой мультиварке реализована разработка Tefal – сферическая чаша. За счет нее достигается наилучшая циркуляция горячего воздуха и эффект традиционной русской печи. В режиме скороварки за счет повышения давления продукты готовятся максимально быстро, сохраняя свои наилучшие качества. Tefal CY621D32 располагает 32 автоматическими программами, среди которых и несколько для скороварки. Есть возможность регулировки температуры и времени и ручной режим с любыми изменяемыми параметрами. Технология Sous-Vide позволяет готовить блюда в вакуумной упаковке, делая их мягче и сочнее.
- 32 режима готовки;
- эффект традиционной русской печи.
- отсутствуют аксессуары в комплекте.
Сравним модели
| Модель | Мощность, Вт | Объем, л | Управление | Вес, кг | Цена, руб. |
|---|---|---|---|---|---|
| REDMOND RMC-M25 | 860 | 5 | электронное | - | 2890 |
| Polaris PMC 0575AD | 900 | 5 | электронное | - | 2950 |
| Scarlett SC-MC410S21 | 900 | 5 | электронное | 2.9 | 3030 |
| REDMOND RMC-M90 | 860 | 5 | электронное | 4.2 | 5010 |
| Tefal RK807D32 | 1200 | 5 | электронное | 6 | 11990 |
| Moulinex MK 706A32 | 750 | 5 | электронное | - | 5150 |
| Tefal RK901F32 | 750 | 5 | электронное | 4.9 | 10350 |
| REDMOND SkyCooker M226S | 860 | 5 | электронное | - | 3930 |
| Polaris PPC 1005AD | 980 | 5 | электронное | - | 4860 |
| REDMOND RMC-M22 | 860 | 5 | электронное | 2.5 | 3260 |
| Polaris PMC 0351AD | 600 | 3 | электронное | 2.7 | 2460 |
| Philips HD3136/03 Viva Collection | 980 | 4 | электронное | - | 6540 |
| Moulinex CE 500E32 | 1000 | 5 | электронное | - | 6790 |
| REDMOND RMC-PM400 | 900 | 5 | электронное | 4.6 | 4250 |
| Tefal CY621D32 | 1000 | 4.8 | электронное | 5 | 7545 |
Какую мультиварку лучше выбрать
Однозначно ответить на этот вопрос вряд ли получится, поскольку каждый покупатель учитывает массу обстоятельств в процессе приобретения мультиварки. Мы советуем выделить для себя две-три ключевые характеристики, на которые надо обратить внимание, например, объем чаши, стоимость устройства и наличие дополнительных режимов. Если вы делаете покупки через интернет-магазин, непременно воспользуйтесь возможностью сравнить изделия.
Советуйтесь с родными и друзьями, читайте отзывы в интернете и советуйтесь с консультантами. Мы же надеемся, что наш обзор оказался для вас полезен.
