Миксер – незаменимый и удобный прибор на кухне, когда нужно что-то перемешать или взбить. Это устройство просто необходимо тем хозяйкам, которые ценят свое время и стремятся сделать процесс приготовления максимально комфортным. При помощи миксера можно:
- Взбить белки яиц, омлет;
- Приготовить сливки/майонез, коктейли, мусс/мороженое, соус, крем;
- Заместить тесто на блины, оладьи, пирожки;
- Подготовить бисквитное тесто.
В этом обзоре мы рассмотрим, какими преимуществами обладает миксер, как купить лучшую модель, на чем заострить внимание. Мы также составили для вас рейтинг ТОП-15 кухонных миксеров по отзывам покупателей, в котором представили самые лучшие модели 2023 года.
| Место | Модель | Рейтинг | Характеристика |
|---|---|---|---|
| Лучшие недорогие ручные миксеры | |||
| 1 место | Scarlett SC-HM40S03 | 9,4 | Выгодная цена |
| 2 место | Polaris PHM 5015 | 9,2 | Лучшая производительность |
| 3 место | Philips HR1552 Daily Collection | 8,7 | Популярный ручной миксер |
| Лучшие многофункциональные ручные миксеры | |||
| 1 место | Bosch MFQ 36480 | 9,8 | Выбор пользователей |
| 2 место | Braun HM 3135 WH | 9,3 | Больше всего насадок - 5 шт. |
| 3 место | Bosch MFQ 4070 | 9,1 | Хорошее качество по оптимальной цене |
| Лучшие стационарные миксеры (с чашей) | |||
| 1 место | Kitfort KT-1343 | 9,7 | Самая вместительная чаша (5 л) |
| 2 место | Bosch MFQ 3555 | 9,5 | Идеальное сочетание цены и качества |
| 3 место | Philips HR3745,00 Viva Collection | 8,8 | Популярный стационарный миксер |
| Лучшие планетарные миксеры | |||
| 1 место | Kitfort KT-1308 | 9,3 | Отличные технические характеристики |
| 2 место | Gemlux GL-SM5 | 9,0 | Самый мощный – 1000 Вт |
| 3 место | KitchenAid 5KSM150PSE | 8,8 | Стильный внешний вид |
| Лучшие миксеры для теста | |||
| 1 место | Morphy Richards MixStar 400520 | 9,4 | Чаша из нержавеющей стали емкостью 4 литра |
| 2 место | Sinbo SMX-2734 | 9,2 | Самый удобный в применении |
| 3 место | Gemlux GL-SM-88 | 8,9 | Больше всего скоростей - 12 шт. |
| 4 место | VITEK VT-1417 | 8,7 | Высокая производительность |
Как правильно выбрать миксер для дома
При выборе следует руководствоваться следующими требованиями:
Тип. Миксеры представлены в двух вариантах: ручные и стационарные. Первый используется только в руках, а второй может быть и на подставке. Стационарный миксер можно установить на стол, и он будет работать самостоятельно.
Мощность. Чем она больше, тем лучшей работоспособностью обладает устройство. От мощности зависит скорость вращения венчика. Если интересует ручной прибор, то достаточно мощности до 300 Вт, если стационарный – 350-400 Вт.
Емкость чаши, предназначенной для смешивания продуктов. Если готовить приходится часто и много, то лучше присмотреться к чаше больших размеров и из качественных материалов. Предпочтение стоит отдать металлу, который более долговечный. Если миксер служит лишь изредка, то подойдет и пластиковая чаша, которая обойдется еще и дешевле, чем металлическая.
Количество скоростей смешивания и наличие турборежима. От этих параметров зависит качество готового продукта. В продвинутых современных моделях есть до 12 скоростных режимов.
Состав. В комплектации есть венчики и крюки, а с некоторыми моделями идут таймеры, мерные стаканчики, лопатки, мясорубки, овощерезки и другие дополнения.
Цена. Не стоит думать, что наиболее дорогие модели лучше, удобнее, функциональнее и качественнее других. Очень часто покупатели переплачивают за бренд. Какую фирму выбрать, решать только покупателю, исходя из его пожеланий и предпочтений.
Оснащенность планетарным вращением в стационарных моделях. То есть, когда чаша и насадки вращаются одновременно, но в разных направлениях. В некоторых устройствах дополнительно крутится и подставка.
Лучшие фирмы-производители кухонных миксеров
В рейтинг лучших производителей, по отзывам покупателей, попали:
Известная немецкая марка бытовой техники. Техника собирается на фабриках в Словении или Китае.
Популярный британский бренд бытовой техники. Существует с 1936 г., являясь первопроходцем в области многих технологий и устройств.
Нидерландская компания, популярная во всем мире. Выпускает весь спектр бытовой техники. Модели миксеров представлены в основном с мощностью 300-350 Вт.
Ведущий французский производитель, активно рекламирующий свою продукцию. Производство расположено в Китае, России и Франции.
Международный холдинг, основным направлением работы которого является выпуск бытовой техники (бытовая техника, водонагреватели, тепловое и климатическое оборудование, посуда).
Известная японская фирма, осуществляющая свою деятельность уже много лет. Техника также собирается в Китае.
Процветающая российская марка с немецкой регистрацией. Относится к компании «Технопарк». Основная часть продукции выпускается в КНР.
Молодой российский бренд, открывшийся в 2015 году. Производство налажено в России, Италии, Южной Корее, Китае, Индонезии, Тайване, Индии.
Приборы для кухни этой фирмы сравнительно недорогие, но отличаются долговечностью, прочностью и качеством.
Швейцарская компания бытовой техники, работающая с 1998 года. Продукция выпускается в Китае и Южной Корее. Большинство миксеров с полок российских магазинов произведено в Китае.
Американская марка, входящая в крупный холдинг Whirpool. Производство – в США и КНР.
Лучшие недорогие ручные миксеры
В этом обзоре собраны модели, которые идеальны по соотношению цена-качество. Они пользуются спросом не только среди домохозяек и любителей кулинарии, но и среди опытных поваров.
Миксер Scarlett SC-HM40S03
Незаменимый помощник на кухне по бюджетной цене. Используется для взбивания яиц, замешивания теста, приготовления соусов, кремов. Оснащен двигателем мощностью в 200 Вт, которые работает на 7 скоростях, до 10 минут непрерывной работы. В комплект входят 2 насадки для замеса тяжелого теста и 2 насадки для взбивания яиц. Комфортным процесс приготовления делает удобная рукоятка. При помощи турборежима можно значительно ускорить работу прибора, что позволяет легко и без комочков получить однородную массу. Страна производства – Китай.
- 7 режимов работы;
- Удобная рукоятка;
- 4 крепкие насадки;
- Компактный размер;
- Наличие турборежима;
- Венчик для взбивания и крюки, наличие кнопки для отсоединения насадок.
- Не найдено.
Миксер Polaris PHM 5015
Обладая высокой мощностью в 500 Вт, выгодно выделяется среди других сочетанием приятной цены и высокой функциональности. Идеально подходит для готовки в домашних условиях. При помощи венчиков и металла на высокой скорости взбивают яйца и сливки, образуя нежную пену, готовят различные сладкие молочные десерты и коктейли. Для взбивания кремов, приготовления соусов, майонезов, жидкого блинного теста используют средние по скорости обороты. Спирали с крючком на конце при увеличении скорости дают возможность получить однородное, густое и эластичное тесто для пиццы, пирогов и пельменей.
- Большая мощность;
- 6 скоростей и турбо;
- Наличие кнопки освобождения насадок;
- Корпус из нержавеющей стали;
- Легкий вес.
- Неудобно ставить на стол, если подсоединены насадки.
Миксер Philips HR1552 Daily Collection
Корпус сделан из ABS-пластика. Прибор работает с мощностью 250 Вт на 5 скоростях, при этом режимы переключаются очень плавно. Дополнительно предусмотрен режим турбо, мощный и высокоскоростной. В комплекте стальной крюк для теста и венчики конусообразной формы, за счет них масса получается более воздушной и нежной.
- Высокое качество сборки;
- Кнопка отсоединения насадок;
- Небольшой вес;
- Быстрое взбивание;
- Выбор цветов корпуса;
- Длинный шнур.
- Мало насадок в комплекте;
- Цена больше, чем у ряда подобных миксеров.
Лучшие многофункциональные ручные миксеры
Данные устройства отличаются тем, что кулинары в процессе приготовления держат их в руках. Поэтому очень важно, чтобы миксер такого типа был очень легким и компактным.
Миксер Bosch MFQ 36480
Прибор с элегантным корпусом, антискользящей ручкой и мощностью в 450 Вт позволяет быстро и легко взбить, измельчить или перемешать продукты. В комплектации венчики, крючки для теста, измельчители с лопастными ножками и плотной крышкой, блендер. Неиспользуемое гнездо для насадки в целях безопасности закрывается специальными задвижками. Все детали можно мыть в посудомоечной машинке.
- 5 скоростей и режим максимальной эффективности – турбо/плюс;
- Тихая работа;
- Погружной стальной блендер;
- Наличие в комплекте измельчителя для сыра, фруктов, орехов, овощей и т.п.;
- Модель присутствует на рынке около десяти лет, за это время успела получить множество положительных отзывов.
- Тяжело держать в руках, вес – 2,3 кг.
Миксер Braun HM 3135 WH
Практичный и недорогой Braun HM 3135 WH впечатляет своей эффективностью и легким весом. Хозяйки выбирают этот прибор за его уникальный дизайн и полный набор функций, позволяющих достичь высоких результатов в кулинарии. Отлично подходит для приготовления вкусных десертов и тортов. Это устройство универсальное, так как выполняет функции и миксера, и блендера одновременно.
- Большая мощность;
- 5 скоростей и дополнительный режим турбо;
- Небольшой вес и габаритные размеры;
- Мерный стакан;
- Универсальные измельчители.
- Пластиковый корпус в наборе.
Миксер Bosch MFQ 4070
Удобный и функциональный ручной прибор от популярной немецкой марки Bosch. Это устройство отличается особым удобством в использовании, хорошим результатом и высокой производительностью. Миксер представлен в классическом виде и продается по средней цене. Мощность прибора достаточная для домашней кухни – 500 Вт, а количество скоростей – 5. Изделие оснащено импульсивным режимом, который дает возможность работать с ним с перерывами, чтобы избежать перегрева при обработке таких твердых продуктов, как морковь, грецкие орехи, свекла и др. В комплект входят все основные насадки: 2 венчика для взбивания, крюки для замеса теста (в основном более жидкого, но может справиться и с плотным), ножка блендера, оснащенная измельчающим ножом. Все насадки сделаны из нержавеющей стали, простые и легко фиксируются. В комплектацию также входит большой мерный стакан, а вот для замешивания теста придется использовать собственную посуду. Этот миксер очень легкий по весу, оснащен удобной ручкой – это делает процесс работы с ним очень комфортным.
- Качественное взбивание;
- Тихая работа;
- Удобно держать в руках.
- При использовании насадки блендера уровень шума увеличивается.
Лучшие стационарные миксеры (с чашей)
Основная особенность таких моделей – миксер может готовить сам, без участия кулинара. Нужно всего лишь поместить продукты в чашу и включить аппарат. Прибор с чашей ставится на специальную подставку.
Мощность такого прибора больше, чем у обычного ручного, и эффективность выше. У некоторых приборов такого типа есть полезная опция – вращение чаши, что позволяет равномерно и быстро взбить, перемешать продукты.
Представляем вашему вниманию лучшие стационарные миксеры.
Миксер Kitfort KT-1343
Отличается наличием сразу двух крюков для замеса теста. Этот многофункциональный полупрофессиональный прибор выделяется среди остальных относительно небольшим размером моторного блока при чаше в 5 литров. Заявленная мощность составляет 1000 Вт. Для покупателей предоставлена возможность выбрать цвет корпуса. Чаша выполнена из стали, долговечная и прочная. В комплект входят различные насадки и лопатка для перемешивания. Аппарат работает на 6 скоростях и имеет режим импульса, автоматически отключается через 10-20 минут непрерывной работы.
- Небольшие размеры;
- Простота в использовании;
- Отлично подходит для замеса плотного теста (в наличии 2 специальных крюка);
- У чаши есть ручка;
- Возможность производить переработку маленьких порций продуктов.
- Насадки не всегда захватывают пищу со стенок чаши.
Миксер Bosch MFQ 3555
Многофункциональный прибор для постоянного использования на кухне, который позволяет хозяйке заниматься другими делами, пока устройство обрабатывает пищу. Миксер работает на 5 скоростях при мощности в 350 Вт. Пластиковая чаша, несмотря на материал, из которого сделана, обладает высокой прочностью. Она вращается во время работы и легко моется. Идеальный результат готовки обеспечивают венчики и крючки. Для крепления блендера есть выемка.
- Прорезиненная ручка;
- Легкий вес;
- Тихая работа;
- Компактные размеры;
- Идеальное сочетание цены и качества.
- Форма чаши не очень удобная;
- Непрочный откидной механизм.
Миксер Philips HR3745,00 Viva Collection
Прибор с мощностью в 450 Вт подойдет хозяйкам, любящим готовку, а также большим семьям. Аппарат оснащен не только скоростными венчиками, но и вращающейся чашей объемом в 3 л. Благодаря этому все быстрее смешивается и масса становится более однородной. Пока техника «готовит», можно заняться любыми другими делами. Миксер можно использовать по-разному, на подставке или без, как ручной. При помощи конусообразной насадки можно получить более воздушное и нежное тесто. Прибор можно закрепить на поверхности при помощи специальных присосок.
- 5 скоростей и режим турбо;
- Большая чаша;
- Аппарат работает самостоятельно;
- Для хранения шнура предусмотрен фиксатор;
- Известность бренда.
- Не компактный;
- Может нагреваться при больших объемах работы.
Лучшие планетарные миксеры
Отличаются от представленных выше тем, что вращаются не только насадки, но и сам блок. Это способствует получению более качественного результата. Также данные приборы предназначены для работы с более твердыми продуктами. На рынке представлены бытовые, полупрофессиональные и профессиональные модели.
Миксер Kitfort KT-1308
Является одним из наиболее мощных аппаратов. Чаша из нержавеющей стали отличается своей экологичностью и прочностью. Ее объем – 4,2 литра, что вполне достаточно для домашней кухни и удобно для больших семей. Специальная крышка предотвращает сильное разбрызгивание в процессе приготовления. Покупатели выбирают данную модель, так как она продемонстрировала себя стабильной, надежной, долговечной, имеет привлекательный дизайн, крепко фиксируется на твердой поверхности и тихо работает.
- Красивый дизайн;
- Выбор цветов корпуса;
- Не шумит громко;
- Автоматическое выключение;
- Чаша из металла;
- Есть таймер;
- В комплекте венчик, насадка для смешивания и крюки для теста.
- Плохо обрабатывает малые порции пищи;
- При отсутствии заземления розеток может ударить остаточным напряжением.
Миксер Gemlux GL-SM5
Аппарат с мощностью в 1000 Вт готовит на 8 скоростях, имеет металлическую чашу и легко моется. Венчик высокого качества прекрасно подходит для взбивания яичных желтков, замешивания сливок и теста. С помощью битера можно готовить пасты, пюре и кондитерские смеси. Специальный крюк отлично справляется с замешиванием густого теста.
- Хорошая сборка;
- Надежная, прочная и долговечная чаша;
- 8 скоростей;
- Мощный мотор.
- Небольшая емкость чаши.
Миксер KitchenAid 5KSM150PSE
Справляется с любой задачей на кухне. Главная особенность – планетарное смешивание. Отлично показывает себя в приготовлении крутого теса для лапши, пельменей и других блюд. Большой объем чаши позволяет приготовить сразу на большую семью. Миксер выглядит очень элегантно и солидно, имеет металлический корпус в стиле «американский винтаж». Внушительных размеров автомат работает с низким уровнем шума. Покупатели могут выбрать устройство в одном из нескольких вариантов цветового исполнения: гжель, Хохлома, Прованс, однотонные.
- Большая мощность;
- Высокое качество сборки;
- Многофункциональность;
- Тихая работа;
- Тщательное перемешивание;
- Возможность раскатки и нарезки теста;
- Большая чаша – 4,8 литра, с крышкой от распыления и разбрызгивания, корпус из металла.
- Большой размер и вес;
- Высокая цена;
- Механические переключатели;
- Неудобно мыть.
Лучшие миксеры для теста
Существуют устройства, которые очень удобно использовать именно для замешивания теста.
Morphy Richards MixStar 400520
Модель Morphy Richards MixStar 400520 идеально подойдет для тех, кто в поисках хорошего планетарного миксера с оптимальным соотношением цены и качества. Устройство отличается компактным размером, эстетичным дизайном и надежными, безопасными материалами. Чтобы все насадки были на виду, модель оборудована эргономичным контейнером, который поможет организовать их хранение. Также плюсом является наличие таймера – он поможет в приготовлении блюд, требующих высокой точности. Чаша из качественной нержавеющей стали вместительностью 4 литра обеспечивает приготовление блюда для всей семьи. Прозрачная крышка защищает от брызг даже при добавлении ингредиентов в процессе смешивания. Доступно 6 режимов для регулировки скорости в зависимости от нужной консистенции. Миксер справится с любой задачей благодаря набору двойных насадок. Комплектация включает: два венчика для взбивания, двойной крюк для теста и две насадки для смешивания. А чтобы собирать смесь со стенок чаши, при смешивании работают двойные скребки, но миксер можно использовать и без них.
- Небольшие габариты устройства;
- Встроенный таймер;
- Чаша из нержавеющей стали емкостью 4 литра;
- Три насадки для смешивания, взбивания и замеса теста;
- Защита от брызг;
- Шесть скоростных режимов;
- Качество материалов и сборки.
- Не найдено.
Миксер Sinbo SMX-2734
Аппарат с мощностью в 800 Вт работает на 6 скоростях и дополнительно оснащен импульсивным режимом (возможность регулировать скорость вращения силой нажатия на кнопку). С миксером идут только 2 насадки, но можно приобрести и другие. Корпус прибора – из пластика и представлен в черно-белой цветовой гамме.
- Высокая мощность;
- Эффективное смешивание при многоскоростном и импульсивном режимах;
- Бюджетная стоимость для миксера планетарного типа;
- Автоматическое выключение при перегреве;
- Нескользящие ножки, надежно удерживающие устройство на столе.
- Всего 2 насадки в комплекте;
- Чаша без крышки.
Миксер Gemlux GL-SM-88
Модель оснащена мощным мотором (1000 Вт) и большим разнообразием насадок, идеально подходит для быстрого взбивания различных продуктов и приготовления теста. Аппарат работает на 12 скоростях. Чаша из нержавеющей стали имеет объем в 4 литров. В комплекте также венчики, крюки и битер. Аппарат очень тяжелый – 6,65 кг, так как собран из дорогих деталей, но при этом компактный. Импульсивный режим, которым оснащен прибор, дает возможность получить превосходный результат при работе с мягкими продуктами. Автомат обладает низким уровнем шума и почти не вибрирует.
- Дорогие и качественные материалы;
- Несколько режимов;
- 12 скоростей, долгий срок службы;
- Хорошие прочные насадки.
- Не найдено.
Миксер VITEK VT-1417
Стационарный прибор, который собирается в Китае по заказу российской фирмы. Пластиковый черный корпус, серебристая чаша из нержавеющей стали – все это придает устройству стильный внешний вид. В данной модели присутствует инновационная технология «3D Mix», вращаются одновременно миксер, чаша и насадки. Мощность – 700 Вт, а потому прибор может совершать до 10000 оборотов в минуту. Быстрый и качественный результат обеспечивается увеличением скорости прибора в 3 раза. Выбрать и переключить скорости можно при помощи электронного управления. Специальная кнопка отсоединения позволяет легко снимать насадки. В комплекте: 2 венчика, 2 крюка, скребок для теста и лопатка из силикона.
- 5 скоростей и режим турбо;
- Привлекательная цена;
- Быстрое взбивание;
- Хорошая комплектация;
- Длинный шнур;
- Устойчивые ножки с присосками.
- Чаша маленького объема и без крышки;
- Небольшая мощность;
- Только 15 минут непрерывной работы.
Как выбрать миксер, чтобы он не подвел и служил долго
При выборе миксера следует обратить внимание на количество насадок, разнообразие функций, продолжительность срока эксплуатации, а также на следующие моменты:
- Отдать предпочтение стоит известному бренду. Если сборка будет низкого качества, то изделие не будет должным образом выполнять все функции и быстро выйдет из строя.
- Насадки должны быть из нержавеющей стали, они безвредны и хорошо моются.
- Наличие множества функций, которые избавляют от необходимости покупать дополнительное оборудование.
- Нужно обязательно проверить, бракован ли миксер и его детали.
- Работать удобнее с таймером, чтобы постоянно не отвлекаться на отсчет времени.
- Само устройство должно быть изготовлено из металла или металла с пластиком.
- Желательно, чтобы шнур был длинный, лучше от 2 метров.
Для семьи достаточно чаши в 2 литра, но если очень большая семья, а готовить нужно часто и в крупных объемах, то стоит присмотреть более мощные модели и с внушительной чашей.
back to menu ↑Сравним модели
| Модель | Тип | Мощность, Вт | Кол-во скоростей | Материал |
|---|---|---|---|---|
| Scarlett SC-HM40S03 | Ручной | 200 | 7 | Пластик |
| Polaris PHM 5015 | Ручной | 500 | 6 | Пластик/металл |
| Philips HR1552 Daily Collection | Ручной | 250 | 5 | Пластик |
| Bosch MFQ 36480 | Ручной | 450 | 5 | Пластик |
| Braun HM 3135 WH | Ручной | 500 | 5 | Пластик |
| Bosch MFQ 4070 | Ручной | 500 | 5 | Пластик |
| Kitfort KT-1343 | Стационарный | 1000 | 6 | Пластик |
| Bosch MFQ 3555 | Стационарный | 350 | 5 | Пластик |
| Philips HR3745,00 Viva Collection | Стационарный | 450 | 5 | Пластик |
| Kitfort KT-1308 | Планетарный | 600 | 6 | Пластик |
| Gemlux GL-SM5 | Планетарный | 1000 | 8 | Металл |
| KitchenAid 5KSM150PSE | Планетарный | 300 | 10 | Металл |
| Morphy Richards MixStar 400520 | Стационарный | 650 | 6 | Металл |
| Sinbo SMX-2734 | Планетарный | 800 | 6 | Пластик |
| Gemlux GL-SM-88 | Планетарный | 1000 | 12 | Металл |
| VITEK VT-1417 | Стационарный | 700 | 5 | Пластик |
Что лучше – миксер или блендер
Основное различие между двумя этими приборами – выполняемые функции. Блендер предназначен для измельчения продукта при помощи ножичков, а миксер – для взбивания венчиком, замешивания теста крюком.
Так, миксер не справится с приготовлением супа-пюре, смузи, детского питания, а блендер не сможет образовать пену из сливок или замесить тесто. Стоит отметить, что погружной блендер обычно имеет в наборе дополнительную насадку в виде венчика, а некоторые модели оснащены и крюком для теста. Но может ли блендер заменить миксер? Да, но только частично.
По своим способностям его можно сравнить только с ручным миксером. Стационарные приборы могут быстро и качественно замесить густое тесто для пельменей, пирожков, тортов. С другой стороны, блендер справиться также хорошо, как и миксер, с такими задачами, как взбивание яиц или теста для блинов.
Если вы хотите иметь все функции в одном устройстве, то лучше отдать предпочтение мощному миксеру-блендеру, который оснащен дополнительной насадкой для измельчения.
back to menu ↑Какой тип миксера выбрать в зависимости от бюджета
Если денег на покупку не так много, то лучше присмотреться к ручному варианту. Такие приборы доступны по цене от 900 рублей. Самые дешевые модели сделаны из материалов с низким качеством.
Если вы можете позволить себе потратить больше денег, то лучше взять комбинированный миксер. Они стоят около 1500-2000 рублей, но сочетают в себе опции ручного и стационарного изделия. Планетарный миксер стоит брать, если у вас большая семья, и вы любите готовить. В таких моделях большие чаши, а стоят они от 4000 рублей.
Если вы будете соблюдать все наши советы, то приобретете хороший и качественный миксер, а наш обзор лучших моделей 2019 года поможет вам определиться с маркой и типом устройства в зависимости от целей, области применения и ваших предпочтений.
